長崎市の自家焙煎珈琲店うつのみ屋に行ってきた！30年以上の確かな技術！カフェ探索中に発見！穴場だ！

住宅街にコーヒーの香り

こんな所に珈琲豆の専門店。

知る人ぞ知る、確かな技術を持つお店です。

30年以上珈琲豆と向き合ってきた、そんな真面目なお店を紹介します。

場所はココ

長崎県長崎市鳴見町９８−３１

ファミリーマートが目印。

滑石から鳴見町へ向かい、ファミリーマートの先から小道に入る。

住宅街に溶け込んでいる

これは事前に場所を知らないと、とても発見できそうに無い。

駐車場も広く、7台ぐらいは駐車出来そう。

小さく可愛い、シンプルな外観。

営業時間

10時～19時、定休日は日曜日。

電話番号は095-865-8072。

これが！うつのみ屋！

年季を感じる、味のある素敵なお店。

元々は、長崎市役所の近くで喫茶店をしながら焙煎をされていたらしい。

焙煎一本でお店をするというのが夢であり、目的でもあったというオーナーさん。

豆の価格一覧

結構種類がある！そして、安い！

100gで1000円以上はするお店が多い中、300円台から購入できるというのは良心的。

店内での飲食サービスは無く、持ち帰りの豆販売のみです。

ギフトなどなど

ギフト用のセットもありました。

こういう専門店のギフトセットっていいですよね～。

ドリップバッグがまた安い。

気になる豆がある場合、まずはドリップバッグでお試ししても良さそう。

帰宅！よーし！飲むぞー！！

初めてのお店で買う初めての豆、ワクワクします！

豆は、オーナーさんに話を伺いながら決めた「ブラジル アロマ・ショコラ」。

酸味がなくて、後味がキレるものがあれば～と相談しました。

豆ぇぇええ！セーーーーット！

ちなみに、水は以前「させぼナビ・ながナビ県内旅行部」で紹介した「虚空蔵の水」がすっごいオススメ。（紹介記事はコチラ）

水を変えると、お茶やコーヒーの味がぜんぜん違う。

うちカフェでくつろぐ

ドリップをする際に豆がフワッと膨れ上がっていたので、豆の鮮度が良いことが分かります。

挽きたての豆の香り、淹れたてのコーヒーの香り、リラックスタイムです。

後味スッキリ

深煎りの強さを感じますが、後味は意外とスッキリ。

コーヒーの旨味があり、香りも良いので美味しい。

色々試してみたくなる

今回は深煎りですが、”中煎り”、”やや深煎り”の豆も試してみたくなりました。

深煎りでこれだけ後味スッキリなので、中煎りぐらいだと常用するのにピッタリな予感。

コーヒーが楽しくなる、素敵なお店を発見した気分です。