北松浦郡佐々町の居酒屋さん絃に行ってきた！こんな居酒屋は見たこと無い！激ウマっ！

居酒屋「絃」がオープン

”いと”って読むよ！

2018年4月12日、居酒屋「絃」がオープンしました。

「繋がっていく」というイメージを込めた店名だそうです。

佐世保で「カフェ・ド・ブランコ」を営んでいたオーナーさんのお店。

ずっと居酒屋をするのが夢だったという、熱い想いが形になった本気の居酒屋さん。

早速、お店に行ってきましたー！

場所はココ

長崎県北松浦郡佐々町本田原免234-5

松浦鉄道の佐々駅のすぐ目の前。

佐世保の中心部からだと、バイパスを使って20分程度で着く。

駐車場あり

お店の裏に、専用の駐車場があります。

駐車台数は3台ですが、全部埋まっていた場合はお店の人に相談しましょう。

どうしても駐車できなかった場合、有料ですが松浦鉄道の佐々駅の駐車場を利用してもいいかも。

営業時間

17時30分～22時30分。

定休日は日曜日。（月曜祝日の場合は日曜日営業で、月曜日が休み）

電話番号は0956-59-5279。

ランチは現在はお休みされていて、お店が落ち着いたら再開されるそうです。

カウンター中心のお店

シンプルで、モダンな「和」という印象な店内。

大人な雰囲気がありますが、堅苦しさはありません。

座敷、テーブル席もある

座敷は4人テーブルが2つで、テーブルを合わせると10人まで大丈夫。

団体での利用の場合は、予約をすると良さそう。

テーブル席は1つで、4人掛けとなっています。

カウンター、格好良い

せっかくなら、カウンター席が自分としてはオススメ。

お店の人との距離も近いですし、この大人な雰囲気を存分に味わえる。

メニューはコチラ

全体的に割と安い気がする。

しかも、凝ったお料理ばっかり。

これだけお料理の手が込んでいて、スタッフさんはキッチン1人、ホール1人。

なので、混雑時はもしかするとお料理の待ち時間がある場合があるかも。

それだけ、ちゃんとした品が出るということだと思います。

日本酒！獺祭まである！

オーナーさんのこだわりを強く感じるラインナップ。

「お通し」なんて無いんだから！

オーナーさんは、居酒屋さんが大好き。

でも、居酒屋さんの「お通し」だけは理解が出来ないそうです。

っということで、絃も「お通し」は無し！

これはスッゴく嬉しい！

ドリンク1杯無料！

お料理を注文の方、日本酒、焼酎、瓶ビールを除くドリンク各種が1杯無料！

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お通し無しで、更にドリンク1杯無料、しかもオープンし立てのキレイなお店・・・最高です。

ノンアルコール カシスオレンジを注文

ちなみに、ドリンクの注文は必須じゃない。

飲まない人は、お冷をお願いしても良いそうです。

お通しは無いですし、ドリンク注文が必須ではないなら、もうお食事目的でお店に来ても良い。

お刺身盛り合わせ

超絶に美味しい！！新鮮！！！

ヒラス、タイ、サーモン、タコの4種盛りで、見た目以上にボリュームがあります。

このレベルのお刺身が食べられるなんて、やっぱり県北は素晴らしい。

飲みたいよぉぉぉおおお！

これだけ美味しいお刺身、絶対ビールと合うじゃないですか。

バイクで来たことを絶賛後悔中です。

ボリューム大な、アボカドサラダ

これで580円は安い。

見た目もキレイですし、食べ応えがあるので、2人～3人でシェアして食べるのにピッタリ。

これ！これが本気でイチオシ！

騙されたと思って食べてみて欲しい！！

牛すじ煮込みなのですが、感動する美味しさ。

カツオが利いたダシに、濃厚な牛すじの味。

大葉が乗っているので、濃厚なのにアッサリと食べることが出来る。

あんまり美味しいのでお話を伺うと、どうやら牛すじは相当高級な部位を使用しているらしい。

パリッパリ、やわらかジューシー

味がよく染みた、手羽先の美味しさにも驚く。

外はカリッカリのパリッパリ、中は柔らかくてジューシー。

お箸で食べられるぐらい身が柔らかく、骨も引っ張るとスポッと抜ける食べやすさ。

つなぎなんて使わない！肉肉しいハンバーグ！

つなぎをほぼ使っていないハンバーグ。

最早、これはハンバーグステーキだと言っても過言ではないぐらいに肉！

食べると分かりますが、ボリュームもスゴイ。

ここまで、お料理にハズレが一切無い・・・レベルが高い・・・こんな居酒屋さんは初めてです。

づけ茶漬け

魚がたっぷり入ってる。

魚の臭みが無いのはもちろん、むしろ旨味に溢れている。

しかも、ちゃんと量があるという嬉しさ。

これが・・・居酒屋さんのデザート・・？！

さすがは、カフェから居酒屋さんとして移転されただけある。

トロトロでボリューミーなフレンチトースト、これで550円は安過ぎる。

甘過ぎないので、食後でも全然食べれてしまう美味しさ。

女性が安心して寄れるお店

キレイな店内、大人な雰囲気、安くてクオリティの高いお料理。

カフェ仕込みの居酒屋さんという印象で、こんなにも女性向けな夜のお店は他に自分は知りません。

夜にお食事をしたいのであれば、ここは超オススメ。