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開発に困難を極めた新メニューが登場
佐世保市にあるバーガーショップ「BronxBurgs」（ブロンクスブルグ）。
米軍基地がある佐世保らしいお店で、海外の雰囲気を存分に味わえるバーガーショップだ。
店内の雰囲気はもちろん、提供するお料理は「本場アメリカの味」を追求している。
お店のお客さんの半分が外国の方ということからも、その「本場」の味が本物であることがわかる。
そして、休日になると佐世保を観光する目的のお客さんでお店がいっぱいになる人気っぷり。
「本場の味」「佐世保らしさ」を求める人に絶大な支持を得ていると言っていいだろう。
その中で、注目すべき新商品が登場！
佐世保の人にもっとお店を楽しんで欲しいという強い想いにより形となった商品だ。
この商品がめちゃめちゃ面白くて興味深いので、新商品である「パスタ」に焦点をあててブロンクスブルグの紹介をしたいと思う。
違いが分かるグルメな人ほど注目をして欲しい。
ブロンクスブルグってどんなお店？
ブロンクスブルグは、ハンバーガーショップだ。
お店の名前ともなっている「ブロンクス」は、ニューヨークの中にある一つの区の名前。
そこにあるお店をイメージして作り上げたのが、このブロンクスブルグです。
お店で提供する商品は、アメリカの味を徹底的に追求したもの。
つまり、ブロンクスブルグは、佐世保の中に存在するアメリカなのだ。
米軍基地がある佐世保ならではなお店であるため、佐世保に興味がある人たちの観光の拠点ともなっている。
何より、商品開発やお店づくりに対する熱意が他と比べても圧倒的なのが特徴だと思う。
商品開発は、食材の選定、調理方法、味の調整、全てにおいて「やり過ぎだろう」と僕が感じるぐらいにやり過ぎている。
色々なお店の取材をしてきた僕が「やり過ぎ」だと感じるぐらいにブロンクスブルグは本気。
この徹底した姿勢がブロンクスブルグの魅力だ。
360度画像で店内をチェック
メニュー表
注目をして欲しいのは、今回紹介をするパスタ「チキンアルフレッド」です。
ハンバーガーショップが本気で作ったパスタ。
これがめっちゃめちゃ美味しい。
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今回紹介をする「チキンアルフレッド」だが、ちょっとしたサービスを特別にしてくれます。
条件は、注文時に「させぼナビを見ました」とスタッフに伝えること。
すると、チキンアルフレッドとドリンクのセットを1,200円の特別価格で提供してくれます。
実食レポート：チキンアルフレッド
チキンアルフレッドだが、チキンアルフレッドって何？と思った人も多いのではないだろうか。
チキンアルフレッドは、アメリカ定番のクリームパスタだ。
生クリームベースの濃厚なソースに、グリルしたチキンなどをトッピングしたものになる。
この情報だと、普通のクリームパスタだと思いません？
それが、ブロンクスブルグのチキンアルフレッドの味は想像を超えてくるんですよ。
これがどういうことなのか、僕の感想を踏まえて紹介をしていきたいと思う。
パスタ誕生秘話
ブロンクスブルグはハンバーガーショップです。
佐世保に住んでいる人に問いたいのですが、ハンバーガーって頻繁に食べますか？
ハンバーガーチェーン店には頻繁に行くという人は多くても、佐世保のハンバーガーショップに頻繁に通っているという人は少ないのではないかと思う。
ハンバーガーが大好きという人は通っているかもしれないが、実はお客さんのほとんどは県外の人だったりする。
佐世保のハンバーガーショップというと、市民の定番お食事処というよりも観光の側面が強かったりするのだ。
だが、ブロンクスブルグは、佐世保の人にも「佐世保という街」「佐世保という街の文化」を堪能してみて欲しいと思っている。
このアメリカンな空間・アメリカンな食事は、佐世保でしか味わえない特別な体験だ。
じゃあ、どうすると佐世保の人にお店に来てもらえるだろう。
ブロンクスブルグが考えたのが、「アメリカンなパスタを作ろう」だった。
パスタだったら、佐世保に住む人にも日常として楽しんでもらえるのではないか。
そして、ここでもブロンクスブルグの妥協の無い姿勢が爆発する。
超本格的なレシピを基に、旨味の追求、食感、使用する食材を徹底的に追い込んでいった。
それはもう、徹底的に。
その努力は、パスタの味にシッカリと表れている。
想いや努力が味で伝わるというのはスゴいことだと思う。
佐世保の人にお店に来てもらうという熱意が、この妥協を知らないパスタを完成させたのだ。
実際に食べてみた
ブロンクスブルグが本気を出して作ったパスタがコレだ！
一見、何の変哲も無いパスタに見える。
でも、まず香りが良い。
クリームパスタにありがちな濃厚過ぎるという重たい香りではなく、まろやかに凝縮された旨味を感じるチーズや生クリームの香り。
食べてみると、想像を超える味の深さ！
もっとシンプルな味を想像していましたが、何がどうなってこんなに旨味が深いのか不思議で仕方ない。
めっちゃめちゃ美味しい。
こんなクリームパスタは初めて食べた。
鶏肉やマッシュルームをソースとパスタに絡ませながら食べると一段と美味しい。
本当に想像を超えて美味しかったので理由を聞いてみた。
すると、このチキンアルフレッドは、塩の量やアミノ酸量の分析を行いながら試作を繰り返して完成させたらしい。
さすがブロンクスブルグ！試作のやり方が予想外に理系！！
そうやって、食べやすくも旨味が強いパスタを完成させたというわけか。スゴいな。
パスタはモチモチだし、ソースがよく絡んで美味しいし、これ好き。
宅配サービスで即食べられる
実はこのチキンアルフレッドは、宅配サービスの「UberEATS」や「ロケットナウ」でも注文可能です。
そう、食べたいと思った今この瞬間に注文が可能なのだ。
UberEATSは知っている人は多いと思うが、ロケットナウは初耳だという人もいると思う。
2026年6月30日から佐世保で新しく始まる宅配サービスなのだが、配送料がかからないという夢のような宅配サービス。
加えて、ブロンクスブルグのチキンアルフレッドは、宅配でも美味しく食べられるように調理を工夫されているそうだ。
水分量がポイントらしいのですが、パスタの茹で時間や生クリームの量などの調整が非常に難しくて苦戦されたみたい。
そこまで考えてくれているので、宅配でも味の方は満足できると思う。
僕も時間が経ってからチキンアルフレッドを食べてみたが、非常に美味しかった。
もしも、配達に時間がかかって冷めていた場合、レンジで1分半〜2分程度加熱して食べるのがオススメです。
まとめ：見た目じゃ伝わらない美味しさ
まさか、クリームパスタがこんなに美味しいとは思わなかった。
正直に、今まで食べたクリームパスタの中でトップレベルに美味しい。
ブロンクスブルグが開発するお料理はいつも本気が詰まっていて美味しいのだが、今回もなかなかスゴかった。
この感動は、本当に佐世保の人にも体験して欲しい。
食べると、きっと分かってもらえるはずだ。
単純に空間が楽しいし、他では食べられないお料理を味わえるのは幸せでしか無い。
佐世保で新しく始まる宅配サービスも気になりますし、この話題をキッカケに利用してみても面白いかも。
店舗詳細情報
住所
長崎県佐世保市相生町2-2
営業時間
11時30分～21時（月・金・土は22時まで）
※GoogleMapの営業時間をチェック
電話番号
0956-56-3937
定休日
不定休
支払い方法
現金、クレジットカード（VISA、AMEX）
駐車場
無し
※近隣に有料パーキング有り
予約について
電話にて対応
SNS
その他
UberEATS対応、ロケットナウ対応、フリーWi-Fi、電源有り、店内禁煙、お子様歓迎
