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お弁当屋さんがオープン
バランスの良い食事が大切なのは分かっているけれど、自分でお料理をするとどうしても使う材料が偏ってしまったりしますよね。
そもそも、栄養を考えたメニューって？
そんな感じで毎日献立を考えるのなんて大変。
結局、僕は今日も明日も明後日も、モヤシと豚肉で焼きそばを作るわけですよ。
こんな僕に共感してしまった残念なアナタ！
そんな時、健康を意識した可愛いお弁当屋さんがあるとなればどうだろう。
週に1回でも、2回でも、健康的で美味しいお弁当が食べられたら幸せじゃないですか？
お弁当なので、洗い物もしなくていいって素敵じゃないですか？
っということで、今日紹介をするのは、お弁当屋JIBUN（ジブン）。
佐世保市の釜飯屋さんで間借り営業をしているお弁当屋さんだ。
栄養士の資格を持つ女性がオーナーさんで、健康的なお弁当を1日30食限定で販売している。
ワクワクする情報のオンパレード！
どんなお店なのか、体調管理が気になってきたお年頃の方は是非この記事をチェックしてね。
お弁当屋JIBUNは どんなお店？
お弁当屋JIBUNは、2024年12月16日にオープンしたばかりのお店。
「釜めし よど川」で間借りして営業をされています。
よど川と言えば、今から10年前に食べ歩きで立ち寄ったことがある。
あの釜飯の美味しさは、今でも鮮明に覚えている。
そんな場所で、お弁当屋JIBUNは1日30食限定で、ビビンバ弁当と日替わり弁当の2品を週3日程度販売されています。
その他、焼き菓子も販売中で、季節に合わせたお菓子が並んでいる。
お弁当が完売しても、焼き菓子が残っていれば営業時間終了までお店を開けられています。
オーナーさんについて
女性のオーナーさんなのですが、実はよど川のオーナーさんの娘さんだったりする。
小さい頃からご両親が厨房に立つ姿を見てきて、将来は飲食店に携わりたいと自然に思うようになったらしい。
その流れから、栄養士の資格を取得。
多くの人に、手作りの美味しさ、そして家庭的な温かみを感じる食事を提供したいと「お弁当屋JIBUN」として活動を開始した。
お弁当は彩りはもちろん、栄養士として栄養面を意識したものを作っているそうだ。
今は昼のみの営業だが、いつかは夕方の営業や、お弁当を食べながらできるイベントのようなものをやってみたいそうです。
この辺りは、お店のInstagramをフォローして情報を待ってみるといいかも。
メニューについて
- お弁当800円（ビビンバ、日替わりの2種類）
- 焼き菓子200円
上記をよど川のカウンターで販売されています。
お弁当は1日30食限定だが、これは予約注文も合わせての限定数になる。
なので、予約で30食が完売してしまったら店頭販売は無し。
お弁当が欲しい人は、絶対に予約注文が良いと思う。
営業日と日替わり弁当の内容についてはInstagramで発表があるので要チェックです。
実食レポート
では、お弁当を食べてみようと思う！
食べるのは、レギュラーメニューの「ビビンバ弁当」と、今日の日替わり「唐揚げ弁当」です。
付け合せのお料理は変更があるので、参考程度に見てもらえればと思います。
ビビンバ弁当
蓋を開けた瞬間、ごま油の良い匂いがする！！肉がめっちゃ入ってる！
お弁当箱は立方体に近い形で、上段におかず、下段に白ご飯が入っています。
ご飯に混ぜて食べる前提なので、お肉も野菜も味が強めに付いてるそうです。
少しおかずだけ食べてみると、確かに味がシッカリ付いてますね！
小松菜や人参は味がシッカリついているだけじゃなくて、食感が柔らかくて食べやすい。
野菜からは優しい甘さとフレッシュさも感じるので、シッカリ味付けなのに軽快に食べることができます。
そして、モヤシがウマーーーーー。
このモヤシとご飯さえあれば、永遠にご飯を食べ続けられそう。
ご飯にガバッと入れて、混ぜて食べる。
ご飯に入れるために食材の入った容器をひっくり返した瞬間、お肉や野菜が見た目以上に大量に入っていることに気付いてビックリした。
お肉のボリュームすごっ！
そして、めっっちゃ美味しい！！！！！これは確かにレギュラーメニューだ！！！毎日食べたい！！！
お米ウマっ！お米最高！！！！
ごま油の効いた白米に、シッカリ味付けの食材の数々が混ざって、味付けの足し算がスゴいことになってる！！！
ビビンバはコチュジャン必須かと思っていましたが、全然無くてもイケますね。
辛くないから、子供でも食べられるビビンバになっているのが素晴らしい。
このビビンバの味は、お弁当屋JIBUNでしか出会えないと思う。
「男性には量が少ないかも」とオーナーさんが仰っていましたが、ボリュームも全然ある。
なんて満足度の高いお弁当なんだ。
今、コンビニですら安いおにぎりが170円ぐらいなのに、このお肉や野菜や白米のボリュームで800円は安過ぎるでしょ。
唐揚げ弁当
唐揚げ弁当、美味しそう！
唐揚げが4個も入っているし、副菜の種類も豊富。
お弁当に詰められているのは、レンコンのきんぴら、蒸しカボチャ、蒟蒻の甘煮、春雨の和え物、赤かぶの甘酢漬け、おにぎり2個、クッキー。
唐揚げ弁当には、まさかのクッキーまで入っていることに驚く。
これで美味しいコーヒーが手元にあれば、お弁当でカフェタイムが出来ちゃうじゃん！
うっわ、副菜がめっちゃ美味しい。
レンコンのきんぴらとかゴマ油の香りが良いし、食べやすい味付け。
蒟蒻はシンプルに見えたけど、クセが無いし、味付けが醤油の香りをかすかに感じる程度に抑えられていて食べやすい。
キノコはバジルの香りがめっちゃする。ウマっ。
書き切れないけど、他もスッゴく美味しい。
この日替わり弁当、手間がかかり過ぎでしょ。
これは、確かに1日30食しか作れないクオリティだと思う。
この日、一番の驚きはお米！米うまっ！柔らかさがジャスト過ぎる！！！！！
僕、「白米だけを食べる」というのが苦手。
おかずが無いと白米を食べるのが苦痛だったりする。
でも、お弁当屋JIBUNの白おにぎりは、それだけで美味しい！最高に美味しい！
お米の固さ、もちもち加減の絶妙さ、そして優しい甘さ、全てに驚いた。
聞くと、お米屋さんと相談して、冷めても美味しく食べられるお米を探して使用しているそうです。
お米ウマっ！って言いながらお弁当を食べるなんて、本当に貴重な体験だと思う。
唐揚げぇぇええええ！！！！美味しいよぉぉぉおおおおお！！！！
めっちゃ味が付いてる！
でも、ニンニクがキツい感じもしないので、どんどん食べられる。
味付けシッカリだけど、味付けのバランスの良さを感じる。
お弁当屋JIBUNのオーナーさんが「家庭的な温かみを感じるお弁当」と仰っていましたが、馴染み深いお料理ではあるものの、そのクオリティは家庭的のレベルを遥かに超えているように思える。
この唐揚げが4個も食べられるなんて最高です。
焼き菓子がめっちゃウマ！！！
今回、お弁当の紹介だけと思っていたのですが、焼き菓子が美味し過ぎたので追加で紹介。
パウンドケーキが200円って安過ぎない？っと思って買ってみたのですが、買って本当に良かった。
この日は、「イチジク」「くるみチョコ」の2種類がお店に並んでいた。
贅沢に厚くカットされたパウンドケーキで、見るからに具がたくさん練り込まれている。
食べてみると、そんな見た目以上に具がいっぱいでビックリ！
これで200円は逆にダメでしょ！300円以上は取らないと！！
聞くと、小麦にもこだわっていて、国産の上質な小麦を厳選して使っているそうです。
聞けば聞くほど、何故このお菓子は200円なのだろうと不思議で仕方がなかった。
これはねー、買いですよ。
今まで僕が食べたパウンドケーキの中で、このパウンドケーキの美味しさとコスパの良さは圧倒的に1位です。
まとめ
お弁当屋JIBUNのお弁当とお菓子、美味し過ぎる。
正直、ここまで美味しいとは思っていなかった。
ここまでくると、「ビビンバか日替わりか、どっちのお弁当にしよう」ではない！
最初は両方食べて良いと思う！
この美味しさは一度に体験しないと勿体ない。
胃が許せば。
せめて、焼き菓子の同時購入をオススメする。
本当、このコスパの良さを体感して欲しい。
そして、この美味しさを知った人は絶対に常連さんになると思う。
そうなると、1日30食なんてあっという間に完売するんだろうなー。
この記事を見てヨダレが出ちゃった人は、なるべく早くにお店を訪ねてみるといいかもしれません。
店舗詳細情報
住所
長崎県佐世保市京坪町4-6
営業時間
11時〜14時
※売り切れ次第終了
電話番号
090-8037-5089
定休日
定休日無し
週3日程度の不定期営業（大体火曜日、水曜日、木曜日）
支払い方法
現金、PayPay、iD、交通系ICカード、クレジットカード、QUICPay、R Pay、auPay…etc
駐車場
無し
※近隣にコインパーキングあり
予約について
電話、InstagramのDMにて対応
※予約は前日までに連絡（大量注文の場合は2日前までに連絡）
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